Мухоморье форум игрового проекта Сказки

Братцы и сестрицы!

Пока искал варианты напитков с морковкой, наткнулся на кулинарный сайт. И вот какие блюда с морковью я там нашёл. Некоторые из них в принципе можно приготовить в лесу.

Коктейли

Морковь — 1/4 кг, лимон — 1/4 часть, холодная кипяченая вода —1/4 стакана, сахарный песок по вкусу, лед — 3 кусочка
Морковь вымыть, очистить, сполоснуть и выжать сок в соковыжималке. В полученный сок выжать сок из лимона, перемешать, разбавить кипяченой водой и добавить по вкусу сахарный песок. Подавать напиток в охлажденном виде, со льдом.

0,2 литра сливок
500 г моркови
0,5 стакана воды
мед или сахар
Очищенную морковь натереть на терке, прибавить кипяченую воду, выжать сок, соединить его со взбитыми сладкими сливками. Разлить коктейль в стаканы. Подать с печеньем или сухарями. При желании коктейль можно взбить миксером.

Выжмите сок из 500 г моркови, добавьте сок одного апельсина,
половины лимона, ложку меда и полстакана кефира, все хорошо
перемешайте и охладите.

(от Romaha)

коктейль "мама уизли"
На стакан морковного сока (свежевыжатого) чайная ложечка меда и 2 чайных ложки апельсинового ликера.

Тонизирующая настойка
Для приготовления настойки смешать по стакану меда, морковного, свекольного сока, сока черной редьки и 1 л водки, залить смесь в стеклянные бутылки, закрыть пробкой и настаивать в течение 14 дней в темном прохладном месте. Готовую настойку перелить, не взбалтывая, в чистую посуду. Принимать, пока не закончится настойка.

Вторые блюда

Морковь тушеная в молоке
4 моркови нарезать кубиками, добавить 2 нарезанные луковицы, 1
корень петрушки. Тушить в 1 стакане молока, куда добавляется
соль, 0,5 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка муки; готовую морковь
посыпать зеленью петрушки, корень петрушки вынуть.

Первые блюда

Суп-пюре овощной
Нарезать 4 моркови, 1 корешок сельдерея, 2 стебля лука-порея и
тушить с 2-3 ст. ложками масла. Когда овощи размягчатся, залить
их горячей водой, добавить 3-4 клубня картофеля и соли по вкусу.
Готовые овощи протереть сквозь сито.
Соединить с овощным отваром и дать закипеть. Готовый суп
заправить сливочным маслом. Подавать с гренками, посыпанными
натертым сыром и запеченными в умеренно горячем духовом шкафу.

Суп молочный с морковью и яблоками, холодный
Натереть на крупной терке 4 моркови, 2 яблока, залить холодным
молоком (1 л), добавить 2 ст. ложки меда.

Суп-пюре из овощей
3-4 вида овощей, нарезанных на куски, варить 10 минут. Добавить
воды и пропустить через сито. Нагреть и заправить сливками или
молоком.
Варианты супа: I. Картофель, морковь и лук по 2 шт.
II. Капуста, лук и красная свекла. Можно разбавлять томатным
соком.
III. Кабачки и морковь. Влить воды, разбавить молоком.